Здесь вы найдёте английские слова на тему "Кулинария", список слов с транскрипцией и переводом.
Слово или фраза |
Транскрипция |
Перевод |
|
|---|---|---|---|
|
brown
|
[ braun ]
|
гл. - подрумянивать
|
|
|
oven
|
[ ʌvn ]
|
печь, духовка
|
|
|
fry
|
[ frai ]
|
жарить, жаркое
|
|
|
scale
|
[ skeil ]
|
чешуя, чистить рыбу
|
|
|
cream
|
[ kri:m ]
|
сливки
|
|
|
to beat
|
[ tu: bi:t ]
|
взбивать (яйца), отбивать (мясо), замешивать (тесто)
|
|
|
sausage
|
[ sɔ:siʤ ]
|
сосиска
|
|
|
bread
|
[ bred ]
|
хлеб
|
|
|
butter
|
[ 'bʌtə ]
|
масло (слив.), намазывать маслом
|
|
|
spice
|
[ spais ]
|
специя, привкус, пряность
|
|
|
whip
|
[ wɪp ]
|
взбивать (сливки, яйца)
|
|
|
stir
|
[ stə: ]
|
мешать, размешивать (with up)
|
|
|
grate
|
[ greit ]
|
тереть, натирать (на терке)
|
|
|
pour
|
[ pɔ: ]
|
лить
|
|
|
peel
|
[ pi:l ]
|
чистить (фрукты, овощи)
|
|
|
carve
|
[ kɑ:v ]
|
разделывать, нарезать, отрезать (кусок мяса)
|
|
|
cut
|
[ kʌt ]
|
резать
|
|
|
chop
|
[ ʧɔp ]
|
рубить (мясо), крошить.
|
|
|
steam
|
[ sti:m ]
|
варить на пару, пар
|
|
|
bake
|
[ beik ]
|
печь (в духовке)
|
|
|
boil
|
[ bɔil ]
|
кипятить, варить
|
|
|
grill
|
[ gril ]
|
жарить на гриле
|
|
|
bacon
|
[ 'beikən ]
|
бекон, свиная грудинка
|
|
|
mince
|
[ mins ]
|
крошить, пропускать через мясорубку
|
|
|
rib
|
[ rib ]
|
ребро
|
|
|
stew
|
[ stju: ]
|
тушить, томить
|
|
|
roast
|
[ rəust ]
|
жарить, печь (в дух. или на огне)
|
|
|
grind
|
[ graind ]
|
молоть, толочь, растирать (в порошок)
|
|
|
ground
|
[ graund ]
|
измельченный (фарш из чего-л.)
|
|
|
canned
|
[ kænd ]
|
консервированный
|
|
|
mash
|
[ mæʃ ]
|
пюре, разминать, пюрировать
|
|
|
grease
|
[ ngri:s ]
|
смазывать жиром
|
|
|
flavour
|
[ 'fleivə ]
|
вкус, аромат, запах
|
|
|
blanch
|
[ blɑ:nʧ ]
|
бланшировать
|
|
|
heat up
|
[ hi:t ʌp ]
|
нагревать, подогревать
|
|
|
slice up
|
[ slais ʌp ]
|
нарезать ломтиками
|
|
|
shrip
|
[ ʃrip ]
|
креветка
|
|
русский▼
English